五十 烧煤球儿
“好了，差不多到饭点了，我来热一下菜吧。”秦淮南下意识的抬手，本想看看时间。
看到手腕空空，才想起，自己现在可没有手表。
这个时候，手表可是稀罕物，奢侈品。
不仅价格普遍在一百多，等于秦淮南现在四个月左右的工资。
而且，即便攒够了钱，手表也买不到，因为除了钱，还需要手表票。
手表票的配额程度，同样难得，即便是整个国棉纺织厂，每年也分不到几张，即便分配了，也是赶着面人先用，排是排不到的。
说到底，还是带着几分的现代化思维。
后世的秦淮南，就习惯随时通过手表，去确认时间。
虽然确实很想有个手表，但既然这么难获得，临时也就不做考虑了。
普通家庭，一般也没有多少人去买，现在确定时间，基本全靠厂里的广播放音乐，班放，中午吃饭放，下班时放，大致时间是知道的。
再不济，就去看大摆钟。
晃了晃脑袋，秦淮南起身，从秦淮茹手中接过了饭盒，往屋里走去。
秦淮茹家外面的房间，大约是四五十平房的样子，没分隔。
一边摆着餐桌，一边放着床和衣柜，也没有什么太多的家具装饰摆放，所以显得还是有些空旷。
靠近窗户的地方，放着煤炉，又叫铁皮炉子。
铁皮制，方盘，炉肚园柱形，下有四腿。
炉肚内有钢瓦粒与青灰、黄土和成泥摚之，以耐烧。
这是做饭用的。
再旁边还有一个更小的炉子，是直筒型的，有一提手，可以提起来。
炉子面，正好放一只煮饭的锅或烧水的吊子。
这种炉子有个名字，叫经济炉。
旁边还堆着一小撮的煤球。
看去就是一个个的球，像吃剩的桃核，中间还有一些凸出的边，是在模子里制压的时候形成的。
此时，四合院里面的人，普遍烧的都是煤球。
大街小巷里面，还专门有一种走街串巷摇煤球的，市井戏称“煤黑子”。
操此业者，多来自定兴。
定兴人在老北京城区，多从事两种行业，一是澡堂子里的服务和搓澡。
再一种就是摇煤球儿。
他们的口音很有特色，所有儿化音的“儿”，到他们嘴里，全都念成单独一个音节。
据说，这还是幽燕古语的发音方法。
虽然烧煤球很不方便，需要天天生火，天天清灰，每次烧时，黑烟滚滚炉灰飞扬。
但看看蜂窝煤的价格，在看看煤球的低廉价格，就会觉得，煤球真香。
这个时候的蜂窝煤，一个大约有一两斤重，一餐饭一家一般要使用一个。
一个蜂窝煤只要几分钱。
蜂窝煤虽然也不算太贵，但要煤票不说，还难买，因为几条街区才摊得到一个蜂窝煤场。
这个时候，煤场里的蜂窝煤，可都是现打现卖，还要自己从传送带一个个的取下。
因为搬运蜂窝煤太艰难，所以后来城市里就开始自制轮车来拉蜂窝煤，就是想法弄四个小轮或轴承，在面铺块木板，固定后绑一个绳索。
装轴承的小轮车，在大街拖起来会吱吱呀呀地响，这种噪音也成了这个时代，城市常有的一种音韵。
秦淮南自己属于一个人吃饱全家不饿，可不在意价格，怎么方便怎么来，选择了更方便的蜂窝煤，但是秦淮茹一家，还是用的煤球。
煤球烧火，其实真的比较麻烦。
秦淮南找一点枯枝或者木头，劈成小块，放在煤炉中点燃，然后把没烧过的煤球放去烧，等了半晌，煤球才烧燃起来。
咕噜噜…
一锅的剩菜，在锅内沸腾，香气扑鼻。
看着份量不够吃的，秦淮南就又切了半个白菜加到剩菜里。
说起来也算是特色了，基本，老北京的秋冬天，反正基本就是和白菜干了，一冬天都是炒白菜，熬白菜，炖白菜。
毕竟，一到冬季菜就少了，卖的价儿也齁儿贵，虽说是天子脚下，但也都不富裕。
所以一个冬天吃的蔬菜，对于老百姓们来说，一般都是得在入冬前存，心里才塌实。
存菜，当然以大白菜为主。
因为这白菜棵大、便宜、够吃，额外再存点扁萝卜、倭瓜、土豆、大葱、海带，外加粉丝、粉条、水疙瘩、酱疙瘩、白薯、酸菜，到时候不出门买菜，也能做出个七荤八素，热气腾腾。
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看到手腕空空，才想起，自己现在可没有手表。
这个时候，手表可是稀罕物，奢侈品。
不仅价格普遍在一百多，等于秦淮南现在四个月左右的工资。
而且，即便攒够了钱，手表也买不到，因为除了钱，还需要手表票。
手表票的配额程度，同样难得，即便是整个国棉纺织厂，每年也分不到几张，即便分配了，也是赶着面人先用，排是排不到的。
说到底，还是带着几分的现代化思维。
后世的秦淮南，就习惯随时通过手表，去确认时间。
虽然确实很想有个手表，但既然这么难获得，临时也就不做考虑了。
普通家庭，一般也没有多少人去买，现在确定时间，基本全靠厂里的广播放音乐，班放，中午吃饭放，下班时放，大致时间是知道的。
再不济，就去看大摆钟。
晃了晃脑袋，秦淮南起身，从秦淮茹手中接过了饭盒，往屋里走去。
秦淮茹家外面的房间，大约是四五十平房的样子，没分隔。
一边摆着餐桌，一边放着床和衣柜，也没有什么太多的家具装饰摆放，所以显得还是有些空旷。
靠近窗户的地方，放着煤炉，又叫铁皮炉子。
铁皮制，方盘，炉肚园柱形，下有四腿。
炉肚内有钢瓦粒与青灰、黄土和成泥摚之，以耐烧。
这是做饭用的。
再旁边还有一个更小的炉子，是直筒型的，有一提手，可以提起来。
炉子面，正好放一只煮饭的锅或烧水的吊子。
这种炉子有个名字，叫经济炉。
旁边还堆着一小撮的煤球。
看去就是一个个的球，像吃剩的桃核，中间还有一些凸出的边，是在模子里制压的时候形成的。
此时，四合院里面的人，普遍烧的都是煤球。
大街小巷里面，还专门有一种走街串巷摇煤球的，市井戏称“煤黑子”。
操此业者，多来自定兴。
定兴人在老北京城区，多从事两种行业，一是澡堂子里的服务和搓澡。
再一种就是摇煤球儿。
他们的口音很有特色，所有儿化音的“儿”，到他们嘴里，全都念成单独一个音节。
据说，这还是幽燕古语的发音方法。
虽然烧煤球很不方便，需要天天生火，天天清灰，每次烧时，黑烟滚滚炉灰飞扬。
但看看蜂窝煤的价格，在看看煤球的低廉价格，就会觉得，煤球真香。
这个时候的蜂窝煤，一个大约有一两斤重，一餐饭一家一般要使用一个。
一个蜂窝煤只要几分钱。
蜂窝煤虽然也不算太贵，但要煤票不说，还难买，因为几条街区才摊得到一个蜂窝煤场。
这个时候，煤场里的蜂窝煤，可都是现打现卖，还要自己从传送带一个个的取下。
因为搬运蜂窝煤太艰难，所以后来城市里就开始自制轮车来拉蜂窝煤，就是想法弄四个小轮或轴承，在面铺块木板，固定后绑一个绳索。
装轴承的小轮车，在大街拖起来会吱吱呀呀地响，这种噪音也成了这个时代，城市常有的一种音韵。
秦淮南自己属于一个人吃饱全家不饿，可不在意价格，怎么方便怎么来，选择了更方便的蜂窝煤，但是秦淮茹一家，还是用的煤球。
煤球烧火，其实真的比较麻烦。
秦淮南找一点枯枝或者木头，劈成小块，放在煤炉中点燃，然后把没烧过的煤球放去烧，等了半晌，煤球才烧燃起来。
咕噜噜…
一锅的剩菜，在锅内沸腾，香气扑鼻。
看着份量不够吃的，秦淮南就又切了半个白菜加到剩菜里。
说起来也算是特色了，基本，老北京的秋冬天，反正基本就是和白菜干了，一冬天都是炒白菜，熬白菜，炖白菜。
毕竟，一到冬季菜就少了，卖的价儿也齁儿贵，虽说是天子脚下，但也都不富裕。
所以一个冬天吃的蔬菜，对于老百姓们来说，一般都是得在入冬前存，心里才塌实。
存菜，当然以大白菜为主。
因为这白菜棵大、便宜、够吃，额外再存点扁萝卜、倭瓜、土豆、大葱、海带，外加粉丝、粉条、水疙瘩、酱疙瘩、白薯、酸菜，到时候不出门买菜，也能做出个七荤八素，热气腾腾。
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